Фосфат калия используется в качестве удобрения и пищевой добавки. Он также применяется в оптических модуляторах и в нелинейной оптике, например для генерации второй гармоники (SHG). Он участвует в катализируемом переносом фазы получении ацетиленов из соответствующих vic-дибромсоединений посредством двойного дегидробромирования. Он также используется для окислительного сочетания тиолов с дисульфидами.

Трёхзамещённый фосфат калия — это реагент с очень высокой буферной ёмкостью. Он широко применяется в молекулярной биологии, биохимии и хроматографии, а также для экстракции кератогиалинового белка из тканей крупного рогатого скота и изучения влияния замораживания и размораживания на стабильность белков, чувствительных к конформационным изменениям. Он используется в качестве пищевой добавки благодаря своим свойствам эмульгатора, пенообразователя и взбивающего агента.

Трёхзамещённый фосфат калия использовался:

в лизисном буфере для выделения белка из грамположительных бактерий

в качестве реагента для масштабируемого синтеза и последующей модификации NU-1000 (мезопористой металлоорганической каркасной структуры)

в качестве реагента для получения плазматической мембраны Lilium davidii или Oryza sativa высокой степени чистоты

Применение продукта

Фосфат калия относится к группе солей, состоящих из фосфора и калия (например, MKP и DKP), и выполняет множество важных функций в современном производстве. В пищевой промышленности он действует как высокоэффективный регулятор кислотности, эмульгатор и влагоудерживающий агент; широко используется в быстрорастворимых напитках, молочных продуктах и мясопереработке для оптимизации текстуры и увеличения срока хранения. В сельском хозяйстве это высококачественное, полностью водорастворимое фосфорно-калийное комплексное удобрение, которое значительно повышает устойчивость сельскохозяйственных культур к заболеваниям и способствует дифференциации цветочных почек. В медицине и биотехнологии он часто используется в качестве буферного агента для регулирования pH фармацевтических сред или источника питательных веществ в питательных средах для культивирования микроорганизмов. Кроме того, в промышленности он применяется как средство для обработки металлических поверхностей и сырьё для специальных покрытий.